自家製◯◯

今年で2回目の梅干しづくりは、とにかく失敗ばかりでした。

時期を逃すと、材料を揃えるのも大変です。

でもね、これだけ上手くいかないことだらけでも、出来た梅干しは・・・・

やっぱり美味しい!! ...

自家製◯◯

平成29年3月14日(火)は2週間前に仕込んだポン酢を漉しました。

1ヶ月ほど熟成させる、というレシピもありましたが・・・ポン酢が切れたのでもう完成にしちゃいましたヽ(=´▽`=)ノ

普段に比べるとだいぶのんび ...

自家製◯◯

2017年3月1日(水)は、めんつゆを作りました。

天ぷらがメインみたいな写真ですね(*ノω・*)

今日の参考は
最高!手作り麺つゆ(*^^*)関東風 by ひさだいちゃん
うちはいつもコレです ...

自家製◯◯

2017年2月28日(火)はポン酢を仕込みました。

調味料の参考サイトはいくつかありますが、今日はこちら。

自家製ポン酢の作り方 – つくる楽しみ

魚の捌き方を検索した時に発見したサイト ...