5月29日(火) 梅寒天と米麹2

週末の記録:結局キャンプ決行

手作りマシュマロ焼きは、まずくはないなけれど「思っていたのと違う」でした。焼き目が付く前に蕩けてしまい、香ばしさまでたどり着かず。また、レモン汁が入っているので爽やかさが目立ち、スイートさに欠ける結果に。

ダッチ・オーブン料理は意外と炭を消費することが分かりました。楽しかったけれど、そもそもうちの子供が好きそうな料理を作らないと駄目だ。折角作っても大人しか喜ばない結果に。因みに、メニューはロースト手羽先。

本日の記録

月曜は洗濯や掃除、キャンプの後片付けに追われ、ようやっと一息ついた本日。まずは、おやつになるものを作成。残っていた梅シロップで梅寒天を。不評。すっぱいって。

あと、リベンジの米麹作成。今回は米を蒸さないで、固めに炊くやり方を採用してみました。気温も高くなってきたので、採光の良い部屋を閉めきって、30度近くにして、羽毛布団をかけています。写真は撮り忘れました。

ブログ日記は一旦糸が切れると、写真を撮るという行為を忘れます。全然画像がない・・・。Σ(´∀`;)