6月5日(火) 豆腐作り

今日の記録 晴れ じじ留守

次男Tが置きてすぐに「こうじぃ」と言うので、朝から麹の観察。まだシュワシュワしていますが、少し勢いが弱くなってきました。

用事が無い日なので、久しぶりに豆腐を作りました。大豆もたくさんあるし、これからはちょいちょい作ろうと思います。

 

 

今日もちょっと新しい発見がありました。何事も経験ですね。あさかわだはレベルが上った!にがりをうって固まらない場合の対処①を身につけた!

出来上がった豆腐で麻婆豆腐を作りました。甜麺醤がなくなりました。近々作ろう。

豆腐を作ると、おからも楽しめます。買うよりずっと美味しいです。本当に。

卯の花です。以前まで「ちくわ」を入れていましたが・・・今回から使わないぞ!と自家製ハムを使用しました。ちくわに負けず美味しいです。ちくわくんさよなら、お世話になりました。

インスタ映えない、日常の食卓。安心してください。子供たちが「イダダキィマアアアアス!!!」って言っている瞬間です。