6月25日(月) 予定変更に対応する方法はないのか

2018年6月27日

本日の記録 咽頭炎で頭痛祭

午前中通院・処置してもらい、夕方くらいに動き出しました。

納豆を作ろうと大豆を浸水してあったので、これだけはやらねばならない。

豆をもう少し固めにできないかと思って、20分加圧放置じゃなく、20分加圧後即圧を抜きました。が、あまり変わらぬ湯で具合。次は加圧時間を減らします。

豆は予め用意するので、予定変更に融通がきかない。今日は納豆を仕込む余裕はない・・・・という中で納豆を仕込む。

「具合悪いくせに、そんなことして・・・!」となりますよね。

 

手製のりんごの炭酸飲料です。

子供は飲めない、でもじじには全く感じないくらいのアルコールが発生しているようです。奥にあるのは、これまた手製のジンジャーエールになる予定のものです。

 

左の瓶は酢キャベツです。

流行っているのでしょうか?私は初めて聞きましたが、お酢は血糖値に悩む人には良いそうですね。贅沢に純米酢を使いました。純米酢の瓶が空っぽになってしまいましたが、仕込んでいる酢は全く変化が感じられません。やっぱり種酢がないと遅いのかな。

 

でも、酢が出来たあかつきには、酢キャベツも酢たまねぎもどんと来いです!