6月27日(水) ブイヨン野菜をミートソースにしたら美味しかった件

本日の記録 雨

水漬けパスタのリベンジ&ブイヨン作りに使った野菜でミートソース

そもそもパスタが苦手だけど、防災の観点からもう一度水漬けパスタに挑戦してみました。水漬けしたパスタを冷凍しておいたので、そのままソースに絡めないで、今回は3分塩水で茹でました。

茹で過ぎて給食のパスタみたいになりましたが、以前作った時みたいにベトベトにはなりませんでした。

ブイヨンを作った時に残る野菜をスプーンで細かくして、なんちゃってミートソースを作りました。あ、これ・・・すごく美味しいですし、簡単でした。今後はブイヨン→ミートソースが確定しました。パスタも増えますね。。もう少し水漬けを練習してみようと思います。

どら焼きもリベンジしました。

ホットケーキよりも砂糖が多いし、生地に黒蜜が入っているので焦げやすい!

いや・・・火加減の問題かもしれない。ホットプレートは一度熱くなると、冷ますのが手間です。何かいい方法ありますか?

 

ジンジャーエールになるはずのもの

味見してみました。美味い!でも全く発泡していないです(;´∀`)

ジュースを作ってみると、やっぱり砂糖の多さにビックリします。それでも市販の果糖ブドウ糖液糖入のジュースよりは、味の調整がきいて楽しいかも。