日記

本日の記録 強風

朝の酒の様子。早く酢にしたくてうずうずします。

酒粕の利用法を調べてみると、多いのは「塩酒粕」塩麹みたいに使うようでした。こりゃ便利そうだ!早速作成、そして早速鶏ハムを仕込む。塩酒粕は常温で2 ...