ウスターソースとは?正体は野菜とスパイスの魔法です【代用紹介有り】
こんにちは、あさかわだです。ウスターソースを愛し、2018年から自分で作り続けています。
今でこそ冷蔵庫に定位置があるウスター君ですが、数年前までは全く馴染みがありませんでした。家にもなかったし、店でも中濃ソースしか見たこ ...
家事の片手間・放置でできる、自家製味醂(塩味醂)の搾り方



※更新(2019/03/17)
家庭で味醂を作る際、不可飲処理をしないと、出来上がりが本みりん(酒扱い)となり酒税法に違反してしまうので気をつけて下さい。このサイトでご紹介している味醂は酒税法に違反しないように、作成時に塩 ...