2019年2月

ウスターソースは作成２回目。１回目は急ごしらえでしたが、手作りウスター大活躍!!だったので、今回は少し時間をかけて作成しました。

煮詰めるのに時間がかかりましたが、色味と粘度が違いました。

１回目の作成の様子は ...

※更新（2019/03/17）

家庭で味醂を作る際、不可飲処理をしないと、出来上がりが本みりん（酒扱い）となり酒税法に違反してしまうので気をつけて下さい。このサイトでご紹介している味醂は酒税法に違反しないように、作成時に塩 ...