紫蘇

野菜・果物系

何とか漬けられた!2019年梅干し作成(漬け編)

2020/11/24    ,

今年も梅干しの季節がやってきました。今回で4回目の梅干し作り。今年は乳飲み子の育児もあり、周囲は「やめとけ」といいましたが・・・もう市販品では満足できない! 今年は有機栽培の南高梅を使って2kg漬けま ...

野菜・果物系

これまでで一番上手くできた2018年梅干し!と手作りゆかり&紅しょうが

2018年7月31日〜8月2日で、梅の土用干しをしました。 気持ちの良い晴れの日が3日続き、取り込み忘れることもなく。今年の干しは順調に済みました。 こんな感じで、庭につるして置きました。 ◎漬け編は ...

野菜・果物系

2018年も自家製梅干し作り(漬け編)

2020/11/24    , ,

今年も梅干しの季節がやってきました。今回で3回目の梅干し作り。昨年は3kg漬けたけれど、まだ余っているので、今回は2kgの梅を漬けています。 梅干しの作り方は様々なレシピが紹介されていますが、昨年は見 ...

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