紫蘇

今年も梅干しの季節がやってきました。今回で4回目の梅干し作り。今年は乳飲み子の育児もあり、周囲は「やめとけ」といいましたが・・・もう市販品では満足できない！ 今年は有機栽培の南高梅を使って２kg漬けま ...

  こんにちは、自家製ギークブロガーあさかわだです。   紅生姜が梅酢を使って作られている事を知ったのは、実は梅干しを作り始めた頃。 梅干しを紫蘇漬けした際にできる、梅のエキスたっ ...

今年も梅干しの季節がやってきました。今回で3回目の梅干し作り。昨年は3kg漬けたけれど、まだ余っているので、今回は2kgの梅を漬けています。 梅干しの作り方は様々なレシピが紹介されていますが、昨年は見 ...