味噌

ジップロックで簡単!自家製味噌の作り方【大豆500g使用】

2021/6/15    ,

こんにちは、自家製ギーク主婦ブロガーあさかわだです。 味噌作り歴11年になりました。 ジップロック味噌・・・気になりませんか? 樽などの専用の容器を使わず、ジップ付きの保存袋で熟成させる味噌です。 置 ...

醤油

2018年醤油仕込み第二弾!強力粉の量を減らしてみた

2020/11/24    , , ,

2018年は醤油の仕込みを2回行いました。出来上がり予定は2020年です。 この記事は2018年の2回目の仕込みについての記事です。 1回目はこちら 醤油2018−1 1回目の仕込みではオールマイティ ...

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