味醂(塩入り)についての記事です。
家事の片手間・放置でできる、自家製味醂(塩味醂)の搾り方

※更新(2019/03/17)
家庭で味醂を作る際、不可飲処理をしないと、出来上がりが本みりん(酒扱い)となり酒税法に違反してしまうので気をつけて下さい。このサイトでご紹介している味醂は酒税法に違反しないように、作成時に塩 ...
自家製味醂(塩味醂)を仕込む2018
味醂が何から出来ているか知っていますか?「もち米」「米麹」「醸造アルコール」これを混ぜて放置しておくと美味しい味醂になります。
混ぜて置いておくだけなので、家庭で簡単に作れます。
今回は特に、洗い物も少なく済む ...
自家製味醂(塩味醂)搾り!!作り方は簡単だけど、搾るのは大変!
※2019/02/02更新※
家庭で簡単に搾る方法の記事をアップしました。是非こちらも参考にしてください。
味醂搾り
純米味醂を買ってみて思いました。あれ?作ったほうが安い??仕込んだのがだいぶ前だ ...