おいしければいいんじゃない

今年のお月見団子は黒蜜きな粉で頂きました。去年は上新粉を使って団子を作ろうとして失敗（蒸し ...

気がつけばもう１０月、平成29年10月4日は十五夜です。家族はみんな団子が好き。でも私は串 ...

いつもベーコンの燻製時間は７０度で３時間を目安に行っています。途中で温度が維持できなくて、 ...

だいぶ秋めいてきました。季節の変わり目で風邪をひいた義父が食べやすいものをと、今季初鍋メニ ...

▼前回記事はこちら▼ ベーコンをつくる前半 今回は燻製器の作り方と作っている様子を書いてい ...

生憎の曇り空でしたが、仕込んでいたベーコンを燻製しました。この飴色の肉肌がタマラナイ(*´ ...

コストコで見かけたパンガシウスフィレ。試食では「マックのフィレオフィッシュの魚ですよ」と言 ...

義祖父が家庭菜園で育てた大根を大量に頂きました。生で食べても煮て食べても、食べ方を工夫しよ ...

餃子にいれるキャベツや白菜は水切りしますか？（ここでは塩で揉んで水分量を減らすこと） 餃子 ...

  何だか面倒そう、難しそう。水っぽくなったり、生臭くなったりしそう。 そう思っ ...