全部自分で作りたい

添加物の摂取を抑えるのに一番は、お菓子を買わないこと！と思っています。うちにはお菓子が常備されていませんが、やっぱり時々は食べたくなる。そんな時、簡単に作れて嬉しいのがどら焼きです。手作りあんこが冷凍してあれば、いつでも楽しめます。

こんにちは、あさかわだです。この記事では「手作りパン粉」についてシェアします。

と、言ってもパンを粉砕するだけ！初めて作った時は笑いました。以来ずっと手作りパン粉を使っています。

自宅で作るオイスターソースは、牡蠣の旨味たっぷりで、安全・安心な調味料です。焼きそば、焼き肉、炒飯、中華飯、餃子に、何にでも旨味を加えてくれる万能選手なので、化学調味料なし生活の強い味方です。

控えめに言って最高。そして、可能性は無限大。

好みで調合します、という謳い文句は聞いたことがあったMY七味。全くもって調合イメージが湧かなかったけれど、１度自分で調合したら自分の好みやスパイスの特徴が分かります。

こんにちは、あさかわだです。ウスターソースを愛し、2018年から自分で作り続けています。

今でこそ冷蔵庫に定位置があるウスター君ですが、数年前までは全く馴染みがありませんでした。家にもなかったし、店でも中濃ソースしか見たこ ...

※更新（2019/03/17）

家庭で味醂を作る際、不可飲処理をしないと、出来上がりが本みりん（酒扱い）となり酒税法に違反してしまうので気をつけて下さい。このサイトでご紹介している味醂は酒税法に違反しないように、作成時に塩 ...

明けましておめでとうございます。

胆振東部地震の少し前から、更新をせずにいました。

停電はあったものの、大きな被害もありませんでした。

更新しなかったのは、妊娠による体調不良や引っ越しのバタバタ・・ ...

2018年7月31日〜8月2日で、梅の土用干しをしました。

気持ちの良い晴れの日が3日続き、取り込み忘れることもなく。今年の干しは順調に済みました。

こんな感じで、庭につるして置きました。

◎漬け編 ...

我が家では欠かすことのできない「自家製ベーコン＆ハム」の味の付け方について比較してみました。

実は「ダンボール　ベーコン」でググると、検索上位に来ていたこちらのページ

ベーコン

最近順位を落としてま ...

２０１８年８月１０日〜８月１３日に３泊４日知床キャンプに行ってまいりました。雨続きでしたが、羅臼の熊の湯、相泊温泉を楽しんでまいりました。カムイワッカ湯の滝にも行きました。

旅のお供

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