欧米系

ごま油で作る自家製マヨネーズ【胡麻ダレづくりに適】

2021/5/23    , , ,

こんにちは、自家製ギーク主婦ブロガーあさかわだです。この記事は「ごま油で自家製マヨネーズを作ってみた」です。 私、ずっと作り続けている自家製マヨネーズがとても気に入っています。ええ!とっても! マヨネ ...

欧米系

癖になる自家製粒マスタード

2020/11/24    ,

マスタードの材料さえ手に入れば、あとは塩と酢があればOK。焼いただけ、蒸しただけの肉や野菜にのせると、いくらでも食べられる気がします。粒の残し加減も自由自在です。もちろん全く潰さないぷちぷち粒マスター ...

日記

5月31日(木) とろとろ米麹で酢を作るための酒?を作成開始

2018/6/28    ,

本日の記録 次男発熱 流石に39度まであがると通院せざるを得ません。買い物も行けないので、もち米も買えない。なので、酢を作ることにしました。 トロトロだけど香りの強い米麹さん七合分と、固めに炊いた米一 ...

欧米系

マヨネーズの作り方【卵黄のみ、全卵どちらも可・フードプロセッサー】

2021/3/22    , , ,

こんにちは、あさかわだです。マヨネーズを作ってもう3年近くになりました。 一度マヨを手作りしたら、3年も市販のマヨを買わずに過ごしています。とても美味しいんですよ。 急に欲しくなっても、家にある材料で ...

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