おやつ

【練乳なし】アイスクリンの作り方 昔懐かしい味が再現できました

2021/6/21    , ,

  こんにちは、未来を見つめる自家製ギーク主婦あさかわだです。 アイスクリンを作りたい。生クリームを使わなさそうだし、簡単に作れそう。 昔食べたのはコレかな?味覚の記憶は曖昧 おばあちゃんが ...

欧米系

ごま油で作る自家製マヨネーズ【胡麻ダレづくりに適】

2021/7/19    , , ,

こんにちは、自家製ギーク主婦ブロガーあさかわだです。 あさかわだごま油で自家製マヨネーズを作ってみたの体験をシェアします! 私、ずっと作り続けている自家製マヨネーズがとても気に入っています。ええ!とっ ...

魚介類 おやつ

すり身から手作りして伊達巻をフライパンで3回作ってみた

2021/1/25    , ,

こんにちは、あさかわだです。今日は「伊達巻をすり身からフライパンで作ってみた」体験をシェアします。 すり身はスーパーで買った魚で作れるの?鮮度が心配 すり身を使うと生臭くなるのではないか? 食品添加物 ...

日記 実験

【日東】白だしを使って具なしの茶碗蒸しを作ってみた

2021/1/10    , ,

<白だしで作ってみようシリーズ>   こんにちは、あさかわだです。今日の記事は「白だしを使って、具なしの茶碗蒸しを作ってみた!」です。 レンジでやります。 「ふるさと納税の枠残ってるから使っ ...

アイスクリーム

おやつ

手作りアイスクリーム(材料5つ)で暑い夏を乗り切りたい!

夏にアイスクリームがない生活は考えられない。暑くなると食べたくなる、どうしても買ってしまうアイスクリーム。なるべく家で作れるように、手順を簡単にしています。 我が家のアイスクリームの作り方 我が家では ...

欧米系

マヨネーズの作り方【卵黄のみ、全卵どちらも可・フードプロセッサー】

2021/3/22    , , ,

こんにちは、あさかわだです。マヨネーズを作ってもう3年近くになりました。 一度マヨを手作りしたら、3年も市販のマヨを買わずに過ごしています。とても美味しいんですよ。 急に欲しくなっても、家にある材料で ...

その他

茶碗蒸しの蒸し方の4つのコツ【失敗しないコツ】

こんにちは、あさかわだです。 好きな料理は母の茶碗蒸しです。でも、自分で作ってみると「す」が入ってしまう。 味はいいんだけど食感がイマイチ。・・・母ちゃんの茶碗蒸しと同じのが食べたいっちゃね!!!(宮 ...

魚介類 おやつ

めんつゆ・はんぺん・フライパンで簡単な伊達巻の作り方

2021/1/19    , ,

こんにちは、あさかわだです。クリスマスよりお正月が好き。お正月料理って、この時期しか食べない物も多く、ワクワクしますね。 最近はお金を払えば豪華なおせちが簡単に手に入ります。おしゃれで豪華だけれど、一 ...

その他 実験

成功するとろとろ半熟卵!ポイントは3つだけ

2020/11/24    

半熟卵って超絶素敵。だって、ラーメンや冷麺などのトッピングにも良し、丼ものの上に乗せて、割って絡めるのも良いし、味がしみしみの煮玉子になんて化けたら言うことなし(≧∇≦)b だがしかし! 単純な調理法 ...

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