HOME > 小麦 小麦 醤油 醤油の材料【大豆・小麦・麹菌】について知ると手作りの楽しみ倍増 2021/3/2 大豆, 醤油, 強力粉, 小麦 こんにちは、自家製ギーク主婦ブロガーあさかわだです。今回からシリーズで「醤油醸造にまつわる化学的な知識」をシェアしていきたいと思います。 第一回は「醤油の材料について知る」です。 化学的と言っても、醤 ...