強力粉

こんにちは、自家製ギーク主婦ブロガーあさかわだです。今回からシリーズで「醤油醸造にまつわる化学的な知識」をシェアしていきたいと思います。 第一回は「醤油の材料について知る」です。 化学的と言っても、醤 ...

2018年は醤油の仕込みを2回行いました。出来上がり予定は2020年です。 この記事は2018年の2回目の仕込みについての記事です。 1回目はこちら 醤油2018−1 1回目の仕込みではオールマイティ ...