日記,和のだし,実験,お鍋

<白だしで作ってみようシリーズ>

 

こんにちは、あさかわだです。今日の記事は「白だしと関東風のめんつゆ、どっちがモツ鍋に合うの?」です。

最近、白だしの魅力を深堀りしていますけどね、モツ ...

日記

本日の記録

天気 晴れ

納豆に再チャレンジ。

この間のはやはりお世辞にも美味しくはない。数日置いて食べたら、とても食べられたものではなくなっていた。これって傷んだってことでいいのかな。

密閉容器にしち ...

魚介類,おやつ

こんにちは、あさかわだです。クリスマスよりお正月が好き。お正月料理って、この時期しか食べない物も多く、ワクワクしますね。

最近はお金を払えば豪華なおせちが簡単に手に入ります。おしゃれで豪華だけれど、一つ一つのお料理のコレジ ...

めんつゆ

めんつゆ

※2020/11/17リライト

こんにちは、あさかわだです。調味料自作のきっかけになったのは「めんつゆ」です。初めて作ったのは2010年で、当時長男妊娠中でした。

「赤子のために、無添加のものでも作ってみるか」 ...

めんつゆ

※めんつゆのレシピが知りたい方はこちら【無添加】簡単ど生活めんつゆの作り方

2017年3月1日(水)は、めんつゆを作りました。

天ぷらがメインみたいな写真ですね(*ノω・*)

今日の参考は