月別アーカイブ:2017年08月

その他

水切り不要!ジューシなキャベツ餃子

2020/11/24  

餃子にいれるキャベツや白菜は水切りしますか?(ここでは塩で揉んで水分量を減らすこと) 餃子の水切りはした方がいいのかしないほうがいいのか こちらの記事では、水切り派と水切らない派が激論を交わしていると ...

その他

エビチリって簡単でした。手間はツマミ以上ごちそう未満

2020/11/24  

  何だか面倒そう、難しそう。水っぽくなったり、生臭くなったりしそう。 そう思って作ってこなかったけれど、餃子パーティーに気張った1品が欲しいと思い挑戦。 大丈夫、COOKPADでエビチリの ...

野菜・果物系

とにかく失敗だらけの2017年自家製梅干し作成

2020/11/24    ,

今年で2回目の梅干しづくりは、とにかく失敗ばかりでした。 時期を逃すと、材料を揃えるのも大変です。 でもね、これだけ上手くいかないことだらけでも、出来た梅干しは・・・・ やっぱり美味しい!! やっぱり ...

実験

常温卵か冷蔵卵かで半熟具合に差はでるのか検証した結果

2017/11/18    

半熟卵を作るのに最適なのは常温卵か冷蔵卵か・・・

下ごしらえ

私は知らなかった!基本の千切りの仕方

2017/11/18  

  毎日暑いですね。札幌はそれでも30度を超えませんが、連日冷たい麺メニューにしてしまいます。昨日は冷麺、今日は冷やし中華・・・。 家庭科3主婦の私にとって、きゅうりの千切りは「ゲー、めんど ...

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