自家製マヨネーズの作り方【3年間月1作成】
※この記事は2020/12/13アップデートしています。
こんにちは、あさかわだです。マヨネーズを作ってもう3年近くになりました。
一度マヨを手作りしたら、3年も市販のマヨを買わずに過ごしています。とても美味し ...
絹豆腐を手作り!結果失敗!失敗した理由を考えてみた
木綿豆腐を作ることには慣れてきて、今度は絹豆腐に挑戦しました。しかし、使用したのは2年前の豆。
だめでした。失敗です。( ;∀;)見ての通り、モロモロ崩れてしまいます。結果、おぼろ豆腐として食しました。
何がい ...
手巻きや太巻き用のお寿司屋さんの甘い玉子焼き



普段のお弁当玉子焼きは、自家製麺つゆで作るので甘さ控えめです。でもお寿司用の玉子焼きは別。ちょっと甘目の方が「らしい」気がします。節分も近いので、久々に作ってみました。
寿司用玉子焼きは毎回違うレシピで作っていて「お寿司屋 ...