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欧米系

マヨネーズの作り方【卵黄のみ、全卵どちらも可・フードプロセッサー】

2021/3/22    , , ,

こんにちは、あさかわだです。マヨネーズを作ってもう3年近くになりました。 一度マヨを手作りしたら、3年も市販のマヨを買わずに過ごしています。とても美味しいんですよ。 急に欲しくなっても、家にある材料で ...

その他 自家製調味料

絹豆腐を手作り!結果失敗!失敗した理由を考えてみた

2020/11/24  

木綿豆腐を作ることには慣れてきて、今度は絹豆腐に挑戦しました。しかし、使用したのは2年前の豆。 だめでした。失敗です。( ;∀;)見ての通り、モロモロ崩れてしまいます。結果、おぼろ豆腐として食しました ...

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