月別アーカイブ:2018年08月

野菜・果物系

これまでで一番上手くできた2018年梅干し!と手作りゆかり&紅しょうが

2018年7月31日〜8月2日で、梅の土用干しをしました。 気持ちの良い晴れの日が3日続き、取り込み忘れることもなく。今年の干しは順調に済みました。 こんな感じで、庭につるして置きました。 ◎漬け編は ...

肉系 実験

手作りベーコン・ハムの味を「塩」「ピックル液」「塩酒粕」で比較してみた

2020/11/24    , ,

我が家では欠かすことのできない「自家製ベーコン&ハム」の味の付け方について比較してみました。 実は「ダンボール ベーコン」でググると、検索上位に来ていたこちらのページ ベーコン 最近順位を落としてまし ...

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