6月15日(金) 炊飯器であんこ
本日の記録 炊飯器であんこ。 豆を炊くときは前日に浸水させておきたい、けど、よく寝落ちして ...
6月14日(木) ツナのオイル煮とピーマン炒め
本日の記録 曇り 謎の貧血 ようやっと、梅酢があがってきました。 初めて「梅酢」と聞いた ...
6月13日(水) 味醂（塩味醂）仕込み
本日の記録 雨 風邪 梅酢がようやっと５cm程あがってきました。内蓋がでかすぎるのか？と思 ...
6月12日(火) 昆布の保存
昆布は厚沢部の道の駅で買いました。いつも15g程度に切って保存袋に入れておきます。 最近、 ...
6月11日(月) 塩酒粕で鶏ハム
本日の記録 強風 朝の酒の様子。早く酢にしたくてうずうずします。 酒粕の利用法を調べてみる ...
6月10日（日）梅干しの下漬け
昨日は遠足で11km歩いた、今日は動物園を歩きまくった。なのに、夕方のスーパーでお値引きの ...
6月8日(金)コストコ「カントリーフレンチ ホールウィート」
今日の記録 雨 先日、コストコのディナーロールは買わなくなりましたが「カントリーフレンチ ...
6月7日(木) わらび餅？くず餅？
本日の記録 次男T誕生日 夫休み 木曜日は本来忙しいのですが、夫が休みだったのでゆとりがあ ...
6月6日(水) 黒蜜
今日の記録 晴れ 習い事① ヨーグルトを作っても、余る。そこで黒蜜を作成しました。以前に黒 ...
天塩のにがり使用！手作り豆腐の成功例
豆腐作りは、温度の管理やにがりや豆乳の濃さ等で「あれ？？？固まらない」ってことも多く、成功 ...