あさかわだ

こんにちは、自家製ギークブロガーあさかわだです。 かに通販は本当に難しい。 正直なところ「これこれ！」と言える通販に出会ったことがなかったのです。 若い頃は「ギガ盛」「訳ありお買い得」に見事に釣られた ...

ラーメンスープを簡単に作りたいですか？鶏ガラ・顆粒だし不使用でも作れます。塩麹で漬けた鶏むねの茹で汁をつかったラーメンスープのレシピについて①ほぼ鶏ガラスープの作り方②塩ラーメン、醤油ラーメンの調味③かえしについてシェアしています。おうちラーメンを楽しみたい方は必見です。

こんにちは、あさかわだです。正月二日目にしてモツ鍋を食べ、明日は水炊きを食べます。鍋大好き。 水炊きなどの鶏がらベースのスープ、みなさんはどのように作っていますか？ 鍋用のスープは、ちょっと高い 鍋用 ...

こんにちは、あさかわだです。冬休みは週5で鍋を食べています。昼食の場合も含み 鍋は「最高のおうちごはん」ですよね。野菜も肉も豆腐も、必要な栄養を一気にとることができます。寒い冬は体が温まるし、準備もか ...

  こんにちは、自家製ギーク主婦ブロガーあさかわだです。 自家製ラー油の醍醐味は、なんと言っても鼻腔いっぱいに広がる香り。 数種のスパイスが醸し出す、魅惑の香りなくして「自家製ラー油」は語れ ...

こんにちは、あさかわだです。突然ですが、本記事ではカニについてシェアしたいと思います。 というのも、コロナで実家に帰省もできないし、カニでも送ろう。そう思って実家にラインしたんですよ。近年はカニを避け ...

こんにちは、あさかわだです。私、北海道在に移り住んで１5年になりました。早い！ 北海道は美味しいものが盛りだくさん。野菜・お肉・乳製品・そしてなんと言っても「海鮮」です。 漁獲される海産物は種類も豊富 ...

大西くんの欧風カレー こんにちは、あさかわだです。カレーの為に３種の神調味料を自作しています。 カレーペースト ほぼ鶏ガラスープ ウスターソース これらを使って、欧風カレーを作りました。それはそれは、 ...

こんにちは、自家製ギーク主婦ブロガーあさかわだです。 「無添加カレーをサクッとつくる方法」をシェアしたいと思います。 寝かせず、なじませず、すぐに美味しいカレーが食べたい。市販のルーカレーの様に！ 通 ...

こんにちは、あさかわだです。 サラダチキンを作りつづけて４年、ほぼ週１で仕込んでいます。 世には数多のサラダチキンレシピが存在しますが、私はこのレシピなら、歯が無くなっても作り続けると思います。 大雑 ...