日記

ハムの煮汁を捨てずに利用する方法を思いつきました。野菜を入れてブイヨンのような西洋出汁を作 ...

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※更新(2019/03/17) 家庭で味醂を作る際、不可飲処理をしないと、出来上がりが本み ...

日記

本日の記録 晴れ 天気の良い日曜日だったので、息子とサイクリング。先週は叱ってばかりだった ...

日記

納豆を冷蔵に移しました。前回とは比べ物にならない粘り! ただ、ただ、香りが…臭い。豆自体が ...

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本日の記録 天気 晴れ 納豆に再チャレンジ。 この間のはやはりお世辞にも美味しくはない。数 ...

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本日の記録 天気 くもり 朝のうちに鶏ハムの準備。鶏胸に塩麹を適当量。カレースプーンで4つ ...

野菜おかず

道の駅とかで漬物が出てると、なんだかスーパーのものより良いような気がしませんか?その土地の ...

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母の日だけど、何も変わらない1日。自分の母への電話も夜に慌ててかけた。 午前中に夫に添加物 ...

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本日の記録 天気 晴れ 暑いかな?くらいの贅沢な天気だったため、ソフトクリームを食べに行き ...

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本日の記録 晴れ 夜更かししたため、思考がともかく鈍い。今日は何を作ろうかと考えても決めら ...