魚介類系

切り身や市販の干物よりも、生魚を買ってきて捌いたほうが安くたくさん食べられます、しかも美味 ...

野菜おかず

道の駅とかで漬物が出てると、なんだかスーパーのものより良いような気がしませんか?その土地の ...

主食

北海道もキャンプが出来るくらい暖かくなってきましたよ・・・・ストーブないと無理だけどね!我 ...

主食

小耳に挟んだ「水漬けパスタ」を作ってみました。 私はパスタはそんなに好きじゃありません、外 ...

焼売

肉おかず

息子Kにはエビアレルギーがあり、食べると喉が痒くなったり、ちょっと呼吸が苦しくなるとのこと ...

卵焼き

卵おかず

普段のお弁当玉子焼きは、自家製麺つゆで作るので甘さ控えめです。でもお寿司用の玉子焼きは別。 ...

卵おかず

茶碗蒸しは大好き。だしの旨味とプルンプルンの食感と三つ葉の香りの素敵なハーモニー!そして、 ...

肉おかず, 実験

キャベツの塩もみ(水切り)をするかしないか。同じくらい美味しいならしたくない。だけど、水切 ...

粉雪

おやつ

この時期、お友達の家にお邪魔すると素敵なツリーやリースが飾ってあります。見ると素敵〜と思う ...

汁物

普段はだし汁を使う料理は殆どめんつゆで代用しています。なので、こうやって鰹だしを取るのはお ...