実験

こんにちは、自家製ギーク主婦ブロガーあさかわだです。 鶏団子・つくね・つみれを手作りする時の「片栗粉」って必須って思い込んでいませんか？ あさかわだ私は思い込んでいました。 そのくせ、片栗粉って結構切 ...

こんにちは、自家製ギーク主婦ブロガーあさかわだです。突然ですが、みなさん。 あさかわだ豆腐をつかうと鶏団子がふわふわになると信じていませんか？ 前回、「鶏団子ふわふわつなぎ選手権１回戦」は、実に微妙な ...

  こんにちは、自家製ギーク主婦ブロガーあさかわだです。ズバリ鶏団子はフワフワが好き。 私の作る鶏団子はいつも材料がまちまち。具材はもちろん、つなぎも毎回違います。 どれもそれなりに美味しい ...

＜白だしで作ってみようシリーズ＞   こんにちは、あさかわだです。今日の記事は「白だしを使って、具なしの茶碗蒸しを作ってみた！」です。 レンジでやります。 「ふるさと納税の枠残ってるから使っ ...

大西くんの欧風カレー こんにちは、あさかわだです。カレーの為に３種の神調味料を自作しています。 カレーペースト ほぼ鶏ガラスープ ウスターソース これらを使って、欧風カレーを作りました。それはそれは、 ...

我が家では欠かすことのできない「自家製ベーコン＆ハム」の味の付け方について比較してみました。 実は「ダンボール　ベーコン」でググると、検索上位に来ていたこちらのページ ベーコン 最近順位を落としてまし ...

キャベツの塩もみ（水切り）をするかしないか。同じくらい美味しいならしたくない。だけど、水切りしたほうが美味しかったらなんか損した気分。なので両方作って比較してみました。 以前も書きましたが、私は塩もみ ...

もうこの時期になると正月飾りが売られていますね、クリスマスはあまり騒がない我が家ですが、正月は私の鼻息が荒くなります。子供は好まないけど、正月はコレ！というものが数品あります。茶碗蒸し、いくら、伊達巻 ...

二日前に気合いを入れてクリスピーに挑んだものの、やや評判が良くなかったという記事を書きました。上手く行かなかった原因に目星をつけて、再挑戦です。レシピもCOOKPAD検索しましたし、焼き方も変えました ...

画像を見て思ったでしょう。なんで、円じゃないんだって。こっちが聞きたいですよ、どうやったら綺麗な円になるんだろうって・・・どうもイジケ気味のあさかわだです。 義母からふるさと納税で入手した「サラミ」と ...