実験

＜白だしで作ってみようシリーズ＞

こんにちは、あさかわだです。今日の記事は「白だしと関東風のめんつゆ、どっちがモツ鍋に合うの？」です。

最近、白だしの魅力を深堀りしていますけどね、モツ ...

＜白だしで作ってみようシリーズ＞

こんにちは、あさかわだです。今日の記事は「白だしを使って、具なしの茶碗蒸しを作ってみた！」です。

レンジでやります。

「ふるさと納税の枠残 ...

こんにちは、あさかわだです。カレーの為に３種の神調味料を自作しています。

これらを使って、欧風カレーを作りました。それはそれは、たいっっっそう美味しかった ...

我が家では欠かすことのできない「自家製ベーコン＆ハム」の味の付け方について比較してみました。

実は「ダンボール　ベーコン」でググると、検索上位に来ていたこちらのページ

ベーコン

最近順位を落としてま ...

キャベツの塩もみ（水切り）をするかしないか。同じくらい美味しいならしたくない。だけど、水切りしたほうが美味しかったらなんか損した気分。なので両方作って比較してみました。

以前も書きましたが、私は塩もみ（水切り）しない派です ...

もうこの時期になると正月飾りが売られていますね、クリスマスはあまり騒がない我が家ですが、正月は私の鼻息が荒くなります。子供は好まないけど、正月はコレ！というものが数品あります。茶碗蒸し、いくら、伊達巻、新巻鮭・・・子供の頃は自分もあま ...

二日前に気合いを入れてクリスピーに挑んだものの、やや評判が良くなかったという記事を書きました。上手く行かなかった原因に目星をつけて、再挑戦です。レシピもCOOKPAD検索しましたし、焼き方も変えました。

そしたらですね、で ...

画像を見て思ったでしょう。なんで、円じゃないんだって。こっちが聞きたいですよ、どうやったら綺麗な円になるんだろうって・・・どうもイジケ気味のあさかわだです。

義母からふるさと納税で入手した「サラミ」と「モッツァレラチーズ」 ...

手作り豆腐のキットを使って大豆から豆腐を作ったところ、大変美味しく出来ました。この先も手作り豆腐を楽しむべく、にがりを追加購入しました。しかも、成功体験を得た私は、気を良くして豆乳を絞るまでの過程をカット！！市販の豆乳で美味しい豆腐が ...

だいぶ秋めいてきました。季節の変わり目で風邪をひいた義父が食べやすいものをと、今季初鍋メニューです。

マックスバリューに朝一で行ったら、前日のお魚等が半額になっていました、なので石狩鍋に。石狩鍋は北海道の郷土料理だそうです ...