魚介類系の加工食品についての記事です

魚介類,おやつ

こんにちは、あさかわだです。今日は「伊達巻をすり身からフライパンで作ってみた」体験をシェアします。

すり身はスーパーで買った魚で作れるの?鮮度が心配
すり身を使うと生臭くなるのではないか?
食品添加物なしのすり身なん ...

魚介類

こんにちは、あさかわだです。私、北海道在に移り住んで15年になりました。早い!

北海道は美味しいものが盛りだくさん。野菜・お肉・乳製品・そしてなんと言っても「海鮮」です。

漁獲される海産物は種類も豊富でお味も抜 ...

魚介類,その他

トップバリュの「塩昆布」を愛用していましたが、原材料がこちら。

昆布(北海道)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、たん白加水分解物(大豆を含む)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビトール、カンゾウ)、カラメル色素、増粘多糖類 ...

魚介類

「シーチキン」って言ったら、当たり前に缶詰でした。ツナ缶・・・それは庶民の食生活には欠かせない物ですよね。サラダがちょっと物足りない時に、おにぎりの具に、スープに入れることもあったし、離乳食のおやきにも入れていました。

で ...

魚介類

切り身や市販の干物よりも、生魚を買ってきて捌いたほうが安くたくさん食べられます、しかも美味しいです。なので、できるだけ自分で捌くようにしています。

・・・・この不器用な私がですよ(・∀・)

魚の匂いとか、手間と ...

魚介類,おやつ

こんにちは、あさかわだです。クリスマスよりお正月が好き。お正月料理って、この時期しか食べない物も多く、ワクワクしますね。

最近はお金を払えば豪華なおせちが簡単に手に入ります。おしゃれで豪華だけれど、一つ一つのお料理のコレジ ...

魚介類

秋の北海道のスーパーでは鮮魚コーナーに必ず鮭の筋子が並びます。いくら作成用の生の鮭の卵です。腹子とも言いますね。私は宮城県仙台出身ですが「筋子」っていうと塩漬けになったものをイメージします。郷土料理の「はらこ飯」はいくらですね。

魚介類,その他

平成29年3月16日(木)はにしんの煮付けを作りました。

100g55円、オスです。義父は白子が好きなので喜びます。

コレは何度も作っているので、もうレシピを見ませんが最初はココを必ず見ていました。鱗多いのです ...