自家製◯◯

木綿豆腐を作ることには慣れてきて、今度は絹豆腐に挑戦しました。しかし、使用したのは2年前の ...

卵焼き

卵おかず

普段のお弁当玉子焼きは、自家製麺つゆで作るので甘さ控えめです。でもお寿司用の玉子焼きは別。 ...

自家製◯◯

うちの子供たちはハムやウインナーが大好き。自分で作れれば、添加物も気にしなくていいしリーズ ...

卵おかず

茶碗蒸しは大好き。だしの旨味とプルンプルンの食感と三つ葉の香りの素敵なハーモニー!そして、 ...

自家製◯◯

市販の伊達巻しか食べたことがなかったので、伊達巻は正体不明でした。ケーキのように甘く、ムー ...

肉おかず, 実験

キャベツの塩もみ(水切り)をするかしないか。同じくらい美味しいならしたくない。だけど、水切 ...

粉雪

おやつ

この時期、お友達の家にお邪魔すると素敵なツリーやリースが飾ってあります。見ると素敵〜と思う ...

実験

もうこの時期になると正月飾りが売られていますね、クリスマスはあまり騒がない我が家ですが、正 ...

汁物

普段はだし汁を使う料理は殆どめんつゆで代用しています。なので、こうやって鰹だしを取るのはお ...

道具

たかが皮むき、されど皮むき。意外と時間がかかります、特にジャガイモ。ピーラーを使うけど、そ ...